Senaharina: Una alternativa para combatir la desnutrición en La Guajira

El Ministerio del Trabajo ha anunciado el desarrollo de un nuevo alimento denominado Senaharina, resultado de una investigación que combina saberes ancestrales y la mezcla de ingredientes propios de la cultura Wayúu. Este proyecto, liderado por un área especializada del SENA, busca ofrecer una alternativa efectiva para reducir la desnutrición en la región de La Guajira, una zona afectada por este desafío alimentario.

La Senaharina ha sido concebida mediante la utilización de ingredientes clave como el fríjol guajiro Kapeshuna, el maíz, el plátano verde, la ahuyama y el trupillo. Estos elementos se han seleccionado cuidadosamente para garantizar un aporte nutricional óptimo y adaptado a las necesidades de la población local.

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El proyecto, enmarcado en la iniciativa "Gobierno con el Pueblo", se encuentra actualmente en su fase inicial de investigación y desarrollo, respaldado por una inversión de $27 millones provenientes del Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (SENNOVA) del SENA. A medida que avanza, la Senaharina está siendo presentada y discutida con las comunidades locales, fomentando la participación y el diálogo para asegurar que el proyecto se ajuste a las necesidades y tradiciones de la región.

Con la Senaharina, el gobierno no solo busca combatir la desnutrición, sino también aportar otros beneficios significativos a la comunidad. Entre ellos se encuentran la producción de alimentos identitarios wayuu, una alimentación saludable y equilibrada, el fortalecimiento de la seguridad alimentaria, la posibilidad de almacenamiento a largo plazo, la recuperación del sentido de pertenencia de la comunidad hacia su territorio y el estímulo del desarrollo local, permitiendo el acceso a otros bienes y servicios.

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