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Precio del 'corrientazo' sigue con tendencia alza: razones detrás del aumento
¿Llegará a los $20.000? Estos son los alimentos que más han aumentado su precio.
El Departamento Administrativo Nacional de Estadísticas (DANE) reveló el pasado 7 de octubre el Índice de Precios al Consumidor (IPC), el cual tuvo en septiembre una variación anual de 6,29%, es decir, 1,11 puntos porcentuales mayor que la reportada en el mismo periodo del año anterior, cuando fue de 5,18%.
Este comportamiento inflacionario ha impactado de manera directa la mesa de millones de trabajadores en el país, especialmente en la preparación y comercialización del tradicional "corrientazo". Según el reporte oficial, en el renglón de alimentos preparados fuera del hogar para consumo inmediato, el alza anual alcanzó un 9,41%
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El incremento en la tarifa final de este almuerzo típico responde al costo dispar de sus ingredientes principales en la canasta familiar. Entre los insumos que más se han encarecido figura la papa, cuya variación anual se disparó a un alarmante 78,24% y acumula un aumento del 67,70% en lo corrido del año
En contraste con las proteínas rojas y los tubérculos, otros alimentos infaltables en el plato ejecutivo mostraron un comportamiento más favorable para el bolsillo de los dueños de restaurantes. El arroz, uno de los componentes base en la dieta colombiana, registró una variación anual negativa de 2,83%
De acuerdo con un ejercicio realizado por el diario La República, el precio del tradicional corrientazo ha tenido un fuerte ajuste: mientras en 2025 costaba en promedio $15.505, hoy alcanza los $18.894 y se acerca a la barrera de los $20.000.
El sondeo identificó a la papa como el alimento con mayor encarecimiento, pues la porción individual pasó de $196 a $628, lo que representa un incremento de 220,9%. En segundo lugar aparece el tomate, cuyo precio se duplicó al subir 109,1%, de $537 a $1.123 en el último año.
Otros productos también han presionado el alza del corrientazo. La mora de castilla aumentó de $1.007 a $1.586, con un repunte de 57,4%, mientras que las chatas de res pasaron de $9.096 a $10.786, lo que equivale a un incremento anual de 18,58%.
La lista continúa con el fríjol, que se encareció $357 (12,83%), y el huevo AA, que subió de $457 a $506, un alza de 10,72%.
Ahora queda la pregunta en el aire. ¿Llegará el tradicional 'corrientazo' a los $20.000 en 2026?
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